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宝宝最爱-红烧小排 手残党必看做法经验

排骨的营养价值高,含有丰富的钙质和蛋白质,对小孩子生长发育有利,含有脂肪,可以帮消化,还含有很多种对身体健康有利的维生素等等。而且排骨怎么做都味道棒棒滴的,宝宝最爱红烧小排。今天中午我就给她做了红烧排骨,喜欢的不要不要的。对于女儿来说这真的是一道超级好吃的佳肴!

宝宝最爱-红烧小排 手残党必看做法经验

材料:

排骨、老冰糖一块(约20克)、盐一勺、酱油、醋、生姜、葱花、芝麻

宝宝最爱-红烧小排 手残党必看做法经验

教程:

1,将排骨洗干净,沥干水份,不然烧的时候油会溅身上

2,用菜刀将冰糖敲碎,倒入20克油,热锅冷油放入冰糖小火烧1分钟左右,加入生姜和八角炒香将炒锅烧热

宝宝最爱-红烧小排 手残党必看做法经验

3,倒入排骨,翻炒至表面微微发黄

4,加入盐、老抽、醋、翻炒均匀再小火炒1分钟左右,加入水,水要满过排骨,大火烧开,中小火焖煮至汤汁快干时,大火收汁,撒上葱花和芝麻即可

宝宝最爱-红烧小排 手残党必看做法经验

小贴士

①   炖制的时间20~40分钟是由于担心有的亲时间不够充裕而制定的,正常来说,当然是时间越长排骨越好吃啦!
②   不喜甜的亲可以适量减糖!
③   冰糖一定要小火煸炒,不然会苦

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