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自从学会金针菇培根卷怎么做 我家的金针菇就没断过

自从学会金针菇培根卷怎么做 我家的金针菇就没断过

准备食材:

培根肉、金针菇、火锅底料、生抽、芝麻、清水、蒜末、白糖、牦油、豆瓣酱、葱段

1.把金针菇清洗干净,把根部切掉,撕成小朵,把水晾干备用;

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2.把培根肉从中间切开;分成大小均匀的两段;

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3.用培根肉包裹金针菇卷起来;再用牙签固定好;

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4.锅里倒入食用油,加热;再放入蒜末、葱段炒至爆香,加入豆瓣酱和火锅底料;

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5.炒出红油后再加入清水至锅里,把卷好的金针菇放入;

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6.加入牦油、生抽、白糖小火炖5-8分钟,再转大火收汁;

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7.出锅装入盘子,再撒上葱花和芝麻就可以开吃了,看着都垂涎欲滴;

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吃过这款金针菇的朋友都赞不绝口,纷纷请教是怎么做出来的,回头他们自己在家也能做,可见有多受欢迎,最重要的是味道真的非常不错

小贴士:

1.煎培根时油一定要少放,因为培根本身会出油,用小火慢慢煎。
2.培根本身有咸味,不用再加盐,口味重的刷上自己喜欢的酱,撒上胡椒粉。
3.用牙签固定后培根卷不会散开,等煎好后拿掉即可。
4.喜欢汁多的亲可以生抽,淀粉勾芡调汁稍稍闷一会。